下関では河豚（ふぐ）のことをことを「ふく」と言う。「ふく」は「福」に繋がるし、「ふぐ」では「不遇」或いは「不具」といった語感になるからだと言う。
そのふくの本場下関でとらふくフルコースをゴチになった。「てっさ（ふく刺し）」、「ふく唐揚げ」、「てっちり（ふくちり）」そして最後に「ふく雑炊」。もちろん「ひれ酒」も。通常は５～６人前の１尺４寸（直径約４２㎝）の皿に盛りつけられた「てっさ（ふく刺し）」をふたりでいただくこの上ない贅沢。まいう～。
毎年恒例、山口県倫理法人会の忘年会に、ふくの「袋ゼリ」でお馴染 下関唐戸魚市場株式会社 松村社長（山口県倫理法人会 監査・下関市倫理法人会 相談役）のご厚意で格安で提供いただいている。感謝、感謝！